Упс! Что-то пошло не так!
Почему-то возникла ошибка( Попробуй перезагрузить страницу!
Официант
Модель компетенций профессии
«Официант» — очень расплывчатое описание профессии.
В зависимости от размера и типа заведения задачи специалиста могут сильно отличаться. Мы проанализировали деятельность нескольких кафе и ресторанов и сформировали базовую модель профессиональных компетенций официантов.

Уже сейчас можно пройти оценку своих навыков.

В дальнейшем мы планируем создать подробные модели компетенций для более узких специализаций — от «официант в сетях быстрого обслуживания» до «управляющего рестораном».

Присоединяйтесь и развивайте модель вместе с нами!
Основные компетенции официанта
Подготовка зала
Подготовка зала к работе
Подготовка посуды
Подготовка текстиля
Проведение банкетов и фуршетов
Работа с продуктами
Сервировка зала
Сервис
Консультации и рекомендации по кухне и бару
Оформление заказа
Расчет гостя
Сервисное обслуживание у стола
Смежные компетенции и компетенции взаимодействия
Информационные технологии
Программное обеспечение ресторанов и кафе
Программные системы сопровождения финансового департамента
Коммуникации
Внутренние и внешние коммуникации
Грамотная речь
Деловое общение
Основы этикета
Процесс коммуникаций и обратная связь
Управление конфликтами
Made on
Tilda